Schadstoff: Unterschied zwischen den Versionen

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** Nitrosamine (aus Nitrit und Eiweiß) - krebserregend.
** Nitrosamine (aus Nitrit und Eiweiß) - krebserregend.
* '''Schadstoffe in der Nahrung''': Unsachgemäße Lagerung führt zu [[Schimmel]]pilzen, Mutterkornalkaloide. Benzpyrene finden sich in Grillwaren und einigen Industrieprodukten.
* '''Schadstoffe in der Nahrung''': Unsachgemäße Lagerung führt zu [[Schimmel]]pilzen, Mutterkornalkaloide. Benzpyrene finden sich in Grillwaren und einigen Industrieprodukten.
* '''Schadstoffe der Innenraumluft''':  
* '''Schadstoffe der Innen[[raumluft]]''':  
** [[Flüchtige organische Verbindungen]] - VOC, mit auch: [[Formaldehyd]], [[Holzschutzmittel]], [[Styrol]], [[Schimmel]]pilze
** [[Flüchtige organische Verbindungen]] - VOC, mit auch: [[Formaldehyd]], [[Holzschutzmittel]], [[Styrol]], [[Schimmel]]pilze
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** [[Radon]]

Version vom 19. April 2010, 17:07 Uhr

Schadstoffe (Giftstoffe) sind auf lebende Organismen oder Ökosysteme einwirkende Stoffe oder Stoffgemische mit (gesundheits-)schädigender Wirkung bzw. nachteiliger Veränderung auf Grund von Verunreinigung. Bei der Zuordnung bestimmter Stoffe zu dieser Kategorie ist die jeweilige Mengenrelation und Rahmensituation einzubeziehen.


Bekannte und weit verbreitete Schadstoffe sind

  • Schadstoffe in Abgasen aus Verbrennungsprozessen: Dioxine, Feinstaub, Flugasche, Kohlenstoffdioxid, Kohlenmonoxid, NMVOC, Salzsäure, Schwermetalle (Blei, Cadmium, Quecksilber), Schwefeloxide, Stickstoffoxide, Ruß
  • Schadstoffe speziell in Tabakrauch: Benzol, (Fein-)staub, Formaldehyd, Kohlenstoffdioxid, -monoxid, Nikotin, PAK, Phenol und vieles andere mehr
  • Schadstoffe im Verkehr- und Transportwesen: zu genannten Abgasen sind Pestizide (Hexachlorbenzol, DDT, Polychlorierte Biphenyle (PCB)) und Feinstäube aus Abrieb der Bremsbeläge, Reifen und Fahrbahn hinzuzurechnen.
  • Schadstoffe in der Landwirtschaft: Pestizide (Herbizide, Insektizide und Fungzide), überhöhte Stickstoffdüngung (bsp Gülle) führt zu Nitraten im Grundwasser und Lebensmittel, im Körper gewandelt zu:
    • Nitriten - beeinträchtigen den Sauerstofftransport (Methämoglobinämie), bei Säuglingen auch Zyanose
    • Nitrosamine (aus Nitrit und Eiweiß) - krebserregend.
  • Schadstoffe in der Nahrung: Unsachgemäße Lagerung führt zu Schimmelpilzen, Mutterkornalkaloide. Benzpyrene finden sich in Grillwaren und einigen Industrieprodukten.
  • Schadstoffe der Innenraumluft:


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